[김렛] 소설 속에 진 칵테일 김렛 만드는 레시피

김렛

 

 

 

김렛은 레이먼드 챈들러의 소설 <기나긴 이별>에서 등장하는 명대사 덕분에 더욱 유명해진 칵테일이다. 

 

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김렛 재료

 

 

• 드라이진
• 라임 또는 라임 주스
• 설탕

 

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김렛 만드는 레시피 

 

 

 

칵테일 글라스에 얼음 넣어서 칠링

 

 

 

셰이커에 드라이진 45ml, 라임 주스 15ml, 설탕 1 tsp를 넣는다. 

설탕이 잘 녹을 수 있게 먼저 저어 준 뒤

얼음을 넣어서 힘차게 셰이크 해 준다.

 

 

 

마지막에 칠링 한(시원하게 한) 잔에 따라주면 완성이다. 

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글을 마무리 하며

 

 

김렛은 레이먼드 챈들러의 소설 <기나긴 이별>에 등장하는 명대사로 더욱 유명해진 칵테일이다. 진 베이스의 칵테일로 김렛이라는 이름은 영국 해군 의사였던 토마스 김렛이 괴혈병 방지 목적으로 진에 라임 주스를 섞어 마시게 한 데에서 유래되었다는 이야기가 있다. 맛은 Gimlet(송곳)이라는 이름과 걸맞게 찌르는 듯한 상큼함이 느껴지는 칵테일이다. 위에 레시피에는 설탕이 들어갔지만 설탕을 넣지 않은 레시피도 있으며 설탕을 넣지 않으면 그만큼 상큼함이 더 느껴진다. 찌르는 듯한 상큼함 그리고 부담스럽지 않는 달달함과 씁쓸한 맛이 기분 좋은 칵테일이다.