쿠바 리브레
유명한 럼이 무엇이지? 하고 묻는다면
박쥐 이미지가 특징인 바카디가 생각나실 겁니다.
오늘은 바카디로 만드는 근본 칵테일인
쿠바 리브레 만드는 방법에 대해 알아보겠습니다.
쿠바 리브레의 탄생
가볍게 쿠바리브레 칵테일의 기원을 알아보자면
쿠바 리브레는 스페인의 식민지였던 쿠바가 독립할 때 소리친
Viva, Cuba Libre(자유 쿠바 만세)에서 유래된 칵테일이라고 합니다.
오래된 칵테일인 만큼 정확한 기원은 알 수 없지만
바카디 럼(쿠바 상징)에 콜라(미국 상징)를 섞어 마신 것에서 시작되었다는 이야기가 있습니다.
쿠바 리브레 재료
- 바카디(화이트 럼)
- 라임 또는 라임즙
- 콜라
쿠바 리브레 만드는 레시피
간단하게 말하면 레시피는 럼콕에 라임을 섞은 것뿐입니다.
라임즙을 넣기도 하고 라임을 머들링(빻아서)해서 만들기도 하고
라임을 그냥 넣어서 만들기도 합니다.
저는 라임이 은근 구하기 힘들어서 한번 구하면
제대로 사용해 보자 하고 빻아서 만듭니다.
하이볼 반에 라임 반 조각조각
집에 있는 막대를 사용해서 라임을 빻아주고 얼음을 넣어줍니다.
라임을 굳이 안 빻아도 되고 짜서 사용하셔도 됩니다.
저는 라임 조각을 빻을 때 라임 향이 더 좋게
올라오기에 빻아서 사용합니다.
바카디 럼(화이트 럼) 45ml
콜라 120ml를 넣어주고 흔들면 완성입니다.
너무 많이 저으면 탄산이 없어져
청량감이 떨어지기에 적당히 저어줍니다.
비율은 럼1에 콜라 3 느낌으로 해주시면 됩니다.
취향에 따라 술을 더 추가하거나 콜라를 더 추가하면 됩니다.
글을 마무리하며
정말 만들기 간단하지만 이쁘기도 한 쿠바 리브레입니다.
시원하고 청량감 있는 게 딱 맛있는 하이볼입니다.